Cabernet Sauvignon 2017

Eine sehr spannende Sorte in Österreich, die im Weingut schon länger reinsortig und vor allem klassisch ausgebaut wird. Kein anderer Wein vermag so differente Jahrgangsunterschiede aufzuweisen, wie der Cabernet. Vor allem findet man die österreichische Variante eher selten ohne einen Barrique Touch.
Tiefdunkel rot im Glas, im Bouquet ganz typische Anklänge von schwarzer Cassis, welche sich am Gaumen mit einer frischen Säure widerspiegelt. Durch die feine und gut eingebundene Säurestruktur sehr trinkanimierend und auch lange anhaltend.

91 Punkte Falstaff/ Rotweinguide 2023